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里芋といかの煮物
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里芋といかの煮物-レシピのメイン写真

里芋といかの煮物

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

ほっこり煮物です。夕食の一品に。
このレシピの生い立ち
里芋が安く手に入ったので、煮物にしました。

ほっこり煮物です。夕食の一品に。
このレシピの生い立ち
里芋が安く手に入ったので、煮物にしました。

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里芋といかの煮物

ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473

ほっこり煮物です。夕食の一品に。
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里芋が安く手に入ったので、煮物にしました。

ほっこり煮物です。夕食の一品に。
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材料

2人分
  • するめいか 1杯
  • 里芋 4個
  • いんげん 8本
  • 水 300ml
  • ★麺つゆ(ストレート) 大さじ3
  • ★砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    いかはワタごと足を引き抜き、胴は軟骨を抜いてきれいに洗う。胴は1㎝の輪切りにし、足は適当な長さに切る。

  2. 2

    里芋は一口大に切り、いんげんは茹でておく。

  3. 3

    鍋に水、★の調味料を入れ煮立たせ、1のいかを入れ5分ほど煮て取り出す。

  4. 4

    3の鍋に里芋を入れて15分ほど煮込み、火が通ったら3のいかを鍋に戻し、いんげんも煮汁に加えて出来上がり。

コツ・ポイント

いかは煮込みすぎると固くなるので、いったん取り出します。

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ぴょんぴょん☆まお
ぴょんぴょん☆まお @cook_40296473
2020/12/27 13:13に公開
2020.7~中学生の娘が偏食なので、毎日の献立に頭を悩ませています。たくさんの野菜が食べられるよう、みなさんのレシピを参考にさせてもらってます!2020.11 福島健民減塩レシピコンテスト 【理研ビタミン賞】
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このレシピのキーワード

煮物 里芋 いんげん するめいか

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