生ハムを広げてカイワレ大根を乗せる。高さを段々にし、緑の葉が多く見えるように、束ねる所を持ちながら生ハムで優しく包む。

オードブルなどの盛り付けに映えます。これはパプリカを混ぜた花束で

花束からカイワレ大根を引き抜いてチャーシューに巻いて食べたりしました。

ふんわり包むと可憐に綺麗になります。