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大根と人参の酢の物
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大根と人参の酢の物-レシピのメイン写真

大根と人参の酢の物

ちのくま
ちのくま @cook_40416186

母の味を残す為に覚書として作りました。
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材料

4人分
  • 大根 400g
  • 人参 100g
  • 塩 小さじ1
  • ●砂糖 大さじ3
  • ●米酢 大さじ5
  • 炒りごま 適量
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作り方

  1. 1

    大根と人参を千切りにする。

    • 大根と人参の酢の物作り方1写真
  2. 2

    大根と人参をビニール袋に入れ塩(小さじ1)をまぶし、揉み込み30分程おく。

    • 大根と人参の酢の物作り方2写真
  3. 3

    大根と人参の水気を絞り、別のビニール袋に●の調味料を入れ一緒に揉み込む。
    半日程冷蔵庫で寝かせると味がしっかり馴染む。

    • 大根と人参の酢の物作り方3写真
  4. 4

    お好みでゴマをかけて完成

    • 大根と人参の酢の物作り方4写真
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ちのくま
ちのくま @cook_40416186
2023/04/18 08:29に公開

このレシピのキーワード

酢のもの 大根 にんじん

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