スパイス香るタンドリーチキン
ジャーマンワイフ @cook_40387951
皮はパリッと中はジューシー。スパイスの香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンは、その都度スパイスや調味料を変えて作っているのですが、今回、はちみつを加えたら、皮がよりパリッとして、味も言うことなし！の仕上がりです。
一緒に焼いたベビーメイクイーンも、ホクホクで美味しい＾＾
スパイス香るタンドリーチキン
皮はパリッと中はジューシー。スパイスの香りが食欲をそそります
このレシピの生い立ち
タンドリーチキンは、その都度スパイスや調味料を変えて作っているのですが、今回、はちみつを加えたら、皮がよりパリッとして、味も言うことなし！の仕上がりです。
一緒に焼いたベビーメイクイーンも、ホクホクで美味しい＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
手羽先の先の部分は、関節部から切り落としておく＊
- 2
ボールに、全ての材料を入れ、混ぜあわせたら、冷蔵庫で30分〜おく
-
- 3
天板に２を皮目を上にして並べ、190度のオーブンで約45分焼く（じゃがいもは付け合わせでプラス）
-
- 4
手羽先の表面がキツネ色になったら、皿に盛りつけて完成
-
- 5
＊下処理して残った手羽の先は、水、長ネギの青い部分、生姜皮で20分煮ると美味しいベーススープになります
-
- 6
このスープに、溶き卵と長ネギを刻んで入れ、塩コショウで味を整えたら、かき玉スープの出来上がり！
-
コツ・ポイント
オーブンで焼く前に、マリネした鶏を室温に戻してから焼くと、熱の通りが良く、焼き上がりが綺麗になります。
焼き時間は、オーブンによって異なるので、焼き色を見ながら調整くださいね。
つくれぽ
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