絶品☆ポトフ
寒い時にピッタリ☆絶品で美味しい☆野菜たっぷりのポトフです☆
このレシピの生い立ち
家の定番メニューです☆
アプリでひらく作り方
- 1
ジップロックのなかに鶏肉を入れ、塩胡椒をし、洋酒に漬けます。
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- 2
鍋に水、野菜の皮や切れ端を入れ、沸騰させ、野菜のブロードを作ります。
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- 3
こして、ボウルに移します。
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- 4
フライパンにオイルを敷き、中火で1の鶏肉
を焼き、焼き目を付けます。 -
- 5
4の残った油で適度な大きさに切ったにんじん、たまねぎ、長ネギを入れ、焼き目を付けます。
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- 6
適度な大きさに切ったセロリ、かぶも焼き目を付けます。
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- 7
メークインも焼き目を付けます。
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- 8
鍋に4、5、6、7を入れます。
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- 9
8に3を入れ、沸騰させ、少しずらして、蓋をして20分煮込み、原塩を入れます。
-
- 10
皿に盛り付け、☆をかけて、完成です☆
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コツ・ポイント
材料に焼き目を付けて、野菜のブロードで煮込む事☆
つくれぽ
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