□人参を銀杏切りに、ピーマンをザク切りにする。
□玉ネギを薄切りにする。
●フライパンに油を入れ、熱する。

●肉を入れ数分炒める。
●玉ネギ、ピーマン、人参を加える。
●酒を加え、フタをし、６分程蒸し焼きにする。

●水、カレーペースト、鶏ガラスープの素、米粉、チーズを加える。
●煮詰めて、とろみを出す。

●ごはんを盛る。
●カレーをかける。
●パセリをかけて、できあがり。