隠れキャラ入りの酢豚(о´∀`о)
海老の隠れキャラを入れたら更に旨味～(о´∀`о)で、黒酢の酢豚は間違いない旨さ！
このレシピの生い立ち
日々の夕飯
アプリでひらく作り方
- 1
具材はこんな感じです(*^^*)プラスじゃがいもと、ピーマン。
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- 2
野菜を乱切りにします。
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- 3
豚ロースのブロック肉をサイコロ状にカットして塩胡椒、酒、卵黄で揉み込みます。
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- 4
海老の殻を剥いたら背わたを取り除き、背開きにして良く洗います。
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- 5
ソース
水、醤油、ケチャップ、オイスターソース、シャンタン、旨味調味料、砂糖、黒酢を混ぜて火にかけて溶けたら完成です。 - 6
豚肉、海老に片栗粉をまぶして揚げます。馬鈴薯は素揚げします。
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- 7
玉ねぎ、下茹でした人参、竹の子、ピーマンを塩胡椒してサラダ油で炒めます。
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- 8
⑦に⑤を入れて加熱し、グツグツしたら水溶き片栗粉を入れてトロミが付いたら⑥を投入し絡まったら完成です。
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コツ・ポイント
黒酢の香りが食欲をそそります(*^^*)うちの酢豚には揚げた馬鈴薯が入ります。結構ホクホクで美味ですよ(*^^*)
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