キャラメルナッツバナナ
割と手軽に作れるスイーツ。キャラメルソースは牛乳で。
このレシピの生い立ち
クルミを消費したくて。
アプリでひらく作り方
- 1
クルミは刻んで耐熱皿に乗せ、グリルで10分焼く。
- 2
バナナは皮をむいて底の硬い部分を切り落とし、1cm幅の輪切りにする。
- 3
鍋にグラニュー糖と水を入れて、揺すりながら軽く溶かし、中火にかける。
- 4
茶色になってきたら、温めておいた牛乳を加えてよく混ぜる。
- 5
砂糖の塊が再び溶けたら、バターを加える。
- 6
バターが溶けたらクルミを入れてとろみが付くまで混ぜながら火にかける。
- 7
鍋に線が書けるくらいになったらバナナにかけて出来上がり。
コツ・ポイント
牛乳は少しずつ入れた方がいいかも。せっかくのキャラメルが一気に固まってしまう。ラム酒を入れてもいい。冷めるとキャラメルは固まるので、バナナを鍋に入れてもいいかもしれん。牛乳とバターじゃなくて生クリームでもできると思う。
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