素を使わない◎麻婆豆腐
挽肉は自分の好きな量で！お肉たっぷりが良い方は300gで！
このレシピの生い立ち
友人に教えてもらったレシピをアレンジしました。
作り方
- 1
ネギをみじん切りにする。
- 2
フライパンにごま油を熱し、◎を炒める。ある程度火が通ったら豆板醤を追加する。
- 3
挽肉、酒、塩胡椒を入れてさらに炒める。
- 4
挽肉に火が通ったら、水と●を入れる。
- 5
沸騰したら、切った豆腐を入れ、さらに沸騰させる。
- 6
豆腐が崩れないように水溶き片栗粉を回し入れ、固まったら完成！
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