ネギをみじん切りにする。

フライパンにごま油を熱し、◎を炒める。ある程度火が通ったら豆板醤を追加する。

挽肉、酒、塩胡椒を入れてさらに炒める。

挽肉に火が通ったら、水と●を入れる。

沸騰したら、切った豆腐を入れ、さらに沸騰させる。

豆腐が崩れないように水溶き片栗粉を回し入れ、固まったら完成！