カリカリトーストグラタン

健康王子 @cook_40197249
ホワイトソースを吸い込んでいますが、トースト表面のカリッと感がほのかに残り、トースト入りグラタン、かなり美味いです。
このレシピの生い立ち
残ったパン1枚、久々のグラタンに入れました。
カリカリトーストグラタン
ホワイトソースを吸い込んでいますが、トースト表面のカリッと感がほのかに残り、トースト入りグラタン、かなり美味いです。
このレシピの生い立ち
残ったパン1枚、久々のグラタンに入れました。
作り方
- 1
玉ねぎはくし切り、豚コマ肉は食べやすい大きさに切る。
- 2
フライパンにサラダ油を敷き玉ねぎ、豚コマ肉を炒め、塩、胡椒し皿にあけておく。
- 3
パンをカリカリにトーストし、16等分に切っておく。
- 4
フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き取りバターを投入、溶けたら小麦粉を加えていき、牛乳を加えホワイトソースにする。
- 5
1の具を入れたら、良く混ぜ合わせる。
- 6
グラタン皿に5のソースを半分投入し、のばしてトーストを入れさらに残りのソースを乗せ、ピザ用チーズをふりかける。
- 7
オーブントースター、240℃でチーズが溶けて、軽く焦げ目がついたらできあかり。
コツ・ポイント
トーストは焦げ目がつくようにカリカリにします。パンのところでは何故か甘味を感じ、美味しく頂きました。
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