カリカリトーストグラタン

健康王子
健康王子 @cook_40197249

ホワイトソースを吸い込んでいますが、トースト表面のカリッと感がほのかに残り、トースト入りグラタン、かなり美味いです。
このレシピの生い立ち
残ったパン1枚、久々のグラタンに入れました。

カリカリトーストグラタン

ホワイトソースを吸い込んでいますが、トースト表面のカリッと感がほのかに残り、トースト入りグラタン、かなり美味いです。
このレシピの生い立ち
残ったパン1枚、久々のグラタンに入れました。

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材料

1人分
  1. 玉ねぎ 1個
  2. 豚コマ肉 100g
  3. 塩、胡椒 適量
  4. サラダ油 適量
  5. 食パン 1枚
  6. バター 20g
  7. 小麦粉 大3
  8. 牛乳 200cc
  9. ピザ用チーズ 適量

作り方

  1. 1

    玉ねぎはくし切り、豚コマ肉は食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を敷き玉ねぎ、豚コマ肉を炒め、塩、胡椒し皿にあけておく。

  3. 3

    パンをカリカリにトーストし、16等分に切っておく。

  4. 4

    フライパンをキッチンペーパーで軽く拭き取りバターを投入、溶けたら小麦粉を加えていき、牛乳を加えホワイトソースにする。

  5. 5

    1の具を入れたら、良く混ぜ合わせる。

  6. 6

    グラタン皿に5のソースを半分投入し、のばしてトーストを入れさらに残りのソースを乗せ、ピザ用チーズをふりかける。

  7. 7

    オーブントースター、240℃でチーズが溶けて、軽く焦げ目がついたらできあかり。

コツ・ポイント

トーストは焦げ目がつくようにカリカリにします。パンのところでは何故か甘味を感じ、美味しく頂きました。

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最近は、簡単で美味しくて健康に良いものをひと工夫して作るアイデアが浮かんだら、果敢に挑戦するようにしています。
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