アプリでひらく作り方
- 1
バターは湯煎かレンジでチンして溶かしておく
(湯煎のほうがバターの風味が生きます) - 2
卵に砂糖をいれて、白っぽくなるまで混ぜる
- 3
②に粉類をいれてさっくり混ぜ合わせる。(粉類は振るいにかけていれると◎)
- 4
粉っぽさがなくなったら①を入れてさっくり混ぜる。
- 5
型にバターを塗り(分量外)、生地を流し入れる。
- 6
170度のオーブンで20分焼く。(焼き色を見て適宜調整)
- 7
中まで火が通って焼き色が着いたら完成。
コツ・ポイント
さっくり混ぜてグルテンの粘り気を出さないのがポイントかなと思います。
よりバターの風味を楽しみたい人は湯煎、もしくはワット数を低くしてチンするなどしてゆっくりバターを溶かしてください。
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