ジャガイモはよく洗い、芽をとる

鍋に水
じゃがいもを弱火で火にかける
沸騰してきたらごく弱火で
計20分くらい

ジャガイモを輪切り(1cm位)にして
フライパンにオリーブオイル
にんにくを弱火で熱し香りがたったら

ジャガイモの表面に焼き色付ける(両面)(あまり動かさない)
両面つく頃に一口大②切ったソーセージも入れる

クレイジーソルト、パセリ、お好みでマスタード(バターも有り)で味付け