FPで超簡単！バスク風スフレチーズケーキ
めんどくさくて簡単にしてみたら、バスク風とスフレの間みたいなチーズケーキができました！砂糖少なめであっさりです。
このレシピの生い立ち
バスク風好きだけどスフレみたいな軽さが欲しいし、メレンゲ泡立てるとかめんどくさいからFPで簡単にしたら、意外とちょうどいいケーキができました★
FPで超簡単！バスク風スフレチーズケーキ
めんどくさくて簡単にしてみたら、バスク風とスフレの間みたいなチーズケーキができました！砂糖少なめであっさりです。
このレシピの生い立ち
バスク風好きだけどスフレみたいな軽さが欲しいし、メレンゲ泡立てるとかめんどくさいからFPで簡単にしたら、意外とちょうどいいケーキができました★
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズと卵は常温に戻して、
小麦粉と砂糖はふるっておく。（でも振るわなくても大丈夫） - 2
型にクッキングペーパーを敷く。
抜き型でも良し、バスク風のようにくしゃくしゃにして敷いても良し - 3
フードプロセッサーに材料全てを入れて攪拌。途中固まったチーズなどをヘラで取ってあげたりして全体を混ぜ合わせる。
-
- 4
型に流し入れ、天板に乗せたあと1cmほど湯を入れて湯煎焼きする。
180°に熱したオーブンで40分ほど焼く。 - 5
焦げ目が気になる方は途中アルミホイルを被せて下さい。焼き加減はお好みで調節してください。
- 6
荒熱を取ったら型から抜いて出来上がり♪
- 7
2021/2/5、「フードプロセッサー」の人気検索で1位になりました！つくれぽもありがとうございます〜！全部美味しそう★
-
- 8
何回か焼いてみてちょっとレシピ修正して砂糖増やしました。
焦げ目だいぶ付けてみたら、私はこっちの方が好みでした。 -
- 9
2021/7/4 話題のレシピになりました！
-
- 10
切り分けた後レンジで10〜20秒くらい温めるとふんわり食べられます。
コツ・ポイント
家にある材料で作りたくて材料シンプルにしましたが、レモン汁を加えた方が風味豊かに仕上がると思います。
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