アプリでひらく作り方
- 1
まずキクラゲをぬるま湯に浸して戻します。
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- 2
豚肉を食べやすい大きさにカットし◎印で下味をつけます。
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- 3
生カキを氷水で優しく洗い（殻が付いてたら取り除く）◇印で下味をつけます。
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- 4
野菜類とキクラゲを食べやすい大きさにカットします。
（ピーマンだけ別に分けておきます）※にんじんと椎茸は薄切り -
- 5
フライパンにごま油を入れ、豚肉を炒めます。
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- 6
豚肉の色が変われば、野菜類（ピーマン以外）を炒めます。
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- 7
野菜類に油が回れば◾️印とカキを加えカキを傷つけないよう軽く一混ぜしてフタをします。
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- 8
2分弱待ってカキのヒダが開き、お腹がぷっくり開けば水溶き片栗粉とピーマンを加え、軽くコショウを振れば出来上がりです。
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- 9
※白菜の代わりにスナップえんどう、もやしを使って
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- 10
※菊菜（春菊）ともやしを使って
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コツ・ポイント
豚肉とカキの下味は短時間で構いません。
火力は終始強火ですが、テフロン加工など強火を禁じているものはそれに従って下さい。
野菜類は他に玉ねぎ、青梗菜、絹さやなどに変更可
お好みでオイスターソースをひと垂らし加えてもいいと思います。
つくれぽ
残りものでチャチャッとできるビールのおつまみ研究中！ダンナでも作れる料理もいっぱい♪広島在住。ダンナとわたし、仲を取り持つ猫2匹と一緒に楽しく暮らしています＾＾)vブログで家飲みビールを紹介しています。https://harapecoci.blogspot.com/?m=1ブサカワにゃんこに癒されたい方はこちらhttps://fcghtojr9vqq.blog.fc2.com/
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