薄切り肉を三等分に切ります。玉ねぎ一個を縦に切り、スライスします。えのき茸は半分に切ります。

フライパンにサラダ油を入れ、材料を入れて、塩胡椒して炒め、水を入れます。煮立ったら、麺つゆを入れ、味見し薄い場合醤油を。

卵3個を割り入れます。蓋をして、白身が固まりかけたら、箸で混ぜて、全体的にまとめます。

ご飯を容器（写真の場合、お弁当箱）に入れて③をフライ返しでフライパンから他人丼を取り、ご飯の上にのせます。七味トッピング

この場合のお弁当のほかの具材は野菜天とキャベツのお漬物（違うレシピで公開予定）野菜天には人参も入っているので、栄養

バランスがいいと思います。