カリフラワーのガーリック炒め

Name: カリフラワーのガーリック炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: カリフラワー 1個; にんにく 1片; オリーブオイル 大さじ1～2; 塩 少々; 水(ストウブで蒸す場合) 大さじ3～4

蒸してからオリーブオイルとガーリックで炒めた、香りと食感が良いカリフラワー。

このレシピの生い立ち
糖質コントロールにも有用なカリフラワー。
家族が好きな野菜なので、茹でてマヨネーズ以外に食べたくて作りました。
クリスマスプレゼントにもらったストウブで、栄養を逃さずいただくよう、蒸してから炒
めました。

蒸してからオリーブオイルとガーリックで炒めた、香りと食感が良いカリフラワー。

蒸してからオリーブオイルとガーリックで炒めた、香りと食感が良いカリフラワー。

材料

カリフラワーは、ストウブを使わない場合は、茹でればokです。

remies @smile_remies_kitchen

2020/12/19 14:27に公開

元気で幸せに生涯発達！体と心を健やかに逞しくするため，分子栄養学的な観点から食と栄養を工夫して記録。心と体と栄養について探求中。Instagramは「@smile_remies」noteは「https://note.com/remies」オーソモレキュラーアカデミー認定分子栄養学アドバイザー

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