作り方
- 1
麹をほぐして、塩と混ぜ合わせる。
-
- 2
千切りにしたバジルと1をよく混ぜ合わせる。
-
- 3
1週間から10日ほど、毎日1度よく混ぜ合わせる。麹が柔らかくなったら完成。
-
- 4
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コツ・ポイント
バジルを入れる量によって水分を調整してください。
お好みでナッツやオイル、ニンニクなどを入れたら本格的なバジルソースができるカモ？
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