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バジル麹
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バジル麹-レシピのメイン写真

バジル麹

kimamaCLUB
kimamaCLUB @kimamaclub

バジルと麹で作る美味しい調味料
このレシピの生い立ち
バジルがたくさんできたのでバジル麹を作ったら激うまでした。

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材料

  1. 生麹 100g
  2. 塩 30g
  3. 水 ひたひた
  4. バジル お好きな量
  5. ニンニク、ナッツ、オイル(なくてもよい) お好きな量
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作り方

  1. 1

    麹をほぐして、塩と混ぜ合わせる。

    • バジル麹作り方1写真
  2. 2

    千切りにしたバジルと1をよく混ぜ合わせる。

    • バジル麹作り方2写真
  3. 3

    1週間から10日ほど、毎日1度よく混ぜ合わせる。麹が柔らかくなったら完成。

    • バジル麹作り方3写真
  4. 4

    生麹はキママクラブでご購入頂けます♪

    https://kimama-club.shop-pro.jp/

コツ・ポイント

バジルを入れる量によって水分を調整してください。
お好みでナッツやオイル、ニンニクなどを入れたら本格的なバジルソースができるカモ?

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kimamaCLUB
kimamaCLUB @kimamaclub
2020/12/27 01:19に公開
kimamaCLUBは九州の良い物(無肥料無農薬など)を全国に良心的なお値段で提供するグループです^^ここへの投稿は体に優しい、子どもにも優しい、作り方もできるだけ簡単なレシピを出しております(*^-^*)是非よろしくお願いします♪http://kimamaclub.com/ (ブログ)http://kimama-club.shop-pro.jp/ (ショップ)
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