キャラメルバナナのマーブルパウンドケーキ
絶対おいしい組み合わせ(^^)
せっかく程よくマーブルになってたのに、写真撮り忘れて食べちゃいました…笑
このレシピの生い立ち
キャラメルとバナナとくるみの組み合わせでケーキが作りたくていろんなレシピを参考にしながら量を調整したらおいしい分量でできたので忘れないようにレシピにしました！
キャラメルバナナのマーブルパウンドケーキ
絶対おいしい組み合わせ(^^)
せっかく程よくマーブルになってたのに、写真撮り忘れて食べちゃいました…笑
このレシピの生い立ち
キャラメルとバナナとくるみの組み合わせでケーキが作りたくていろんなレシピを参考にしながら量を調整したらおいしい分量でできたので忘れないようにレシピにしました！
アプリでひらく作り方
- 1
☆でバナナのキャラメリゼを作る
砂糖と水を入れ少し茶色なるまで煮詰める - 2
程よい色になったら、縦半分に切ったバナナを入れて絡める
-
- 3
クッキングシートに出しておく
-
- 4
★でキャラメルソースを作る
砂糖と水を入れて火をかけ、周りから茶色くなってきたら鍋をゆすりながら混ぜる -
- 5
お好みの色になったら生クリームを入れて混ぜる
- 6
器に入れて冷ましておく
-
- 7
くるみは粗めのみじん切りににして
オーブン150度で10分ほど焼いておく - 8
型にバターを塗り、クッキングシートを敷いておく
- 9
バターをボウルに入れ、ふわっとするまでよく混ぜる
- 10
混ざったら砂糖を入れて混ぜる
- 11
溶き卵を少しずつ加えながら混ぜる
※一気に入れると分離するので3回くらいに分ける - 12
牛乳とバニラエッセンスを数的入れて混ぜる
- 13
小麦粉・アーモンドプードル・ベーキングパウダーをふるいながらボウルに入れる
- 14
ゴムベラなどでツヤがでるくらいに混ぜたら、キャラメルソースを入れて2回くらい切るように混ぜる
※絶対混ぜすぎない！ - 15
型にうつしかえて、型ごと軽くトントンと上から落として空気を抜く
- 16
キャラメリゼしたバナナをのせる
- 17
170度のオーブンで45分～50分焼く
途中15分くらいで真ん中に切り目を入れる
後半で焦げそうならホイルを被せる - 18
焼けたら型から外し、少し暖かいくらいでラップでくるんでおく
冷蔵庫で冷やしてもしっとりしておいしい♪
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