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大根のからし漬け
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大根のからし漬け-レシピのメイン写真

大根のからし漬け

クック6FTF6P☆
クック6FTF6P☆ @cook_40231740

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職場でいただいたお漬物が美味しくてレシピを教えてもらい、漬けてみました。

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材料

  • 大根 2.5kg
  • A しょうゆ 630cc
  • A 酢 270cc
  • A 砂糖 350〜500g
  • A 和辛子粉 50g
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作り方

  1. 1

    大根は皮をむいて、縦半分に2分割、、15cmの長さに切る。

  2. 2

    Aを全部混ぜて、切った大根を入れる。

  3. 3

    重しをして、1週間から10日で出来上がり

    • 大根のからし漬け作り方3写真

コツ・ポイント

長く漬けると辛みが飛んでしまいます。

大根1kg
しょうゆ 252cc
酢 108cc
砂糖 200gくらい
和辛子粉 25g

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クック6FTF6P☆
クック6FTF6P☆ @cook_40231740
2020/12/19 05:11に公開

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大根

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