お二人さんの☆さつまいもとレンコン炒め！
名コンビ野菜の中華味です！
このレシピの生い立ち
色んな味付けがありますが、うちは中華風です
アプリでひらく作り方
- 1
さつまいもを3㍉くらいに切り、水にさらしておきます。
レンコンも同じくらいに切って酢水につけておきます(15分くらい) -
- 2
★の調味料を合わせ作っておきます
- 3
さつまいもの水気を拭いて、片栗粉をまぶします。
フライパンに多目のサラダ油を入れ中火で揚げ焼きにし、取り出しておきます -
- 4
レンコンをサッと洗い、水気をふき、片栗粉をまぶします
- 5
フライパンの汚れをキッチンペーパーでふき、多目のサラダ油を入れレンコンを中火で揚げ焼きします
- 6
火を止め、あら熱をとってから、さつまいもを戻し、火をつけ、★の調味料を入れフライパンをふりながらからめます
- 7
黒ごまを入れて出来上がりです
- 8
簡単な片栗粉まぶしかた
ID21455250 -
コツ・ポイント
さつまいもとレンコンは火が、とおりにくくなるので分厚く切らないほうが良いです。
多めなら、残った分は次の日にでも食べてくださいね。
うちはモリモリ食べちゃいますが(^_^;)
つくれぽ
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