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鶏むね肉のピカタ♥ピリ辛ハリッサソース
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鶏むね肉のピカタ♥ピリ辛ハリッサソース-レシピのメイン写真

鶏むね肉のピカタ♥ピリ辛ハリッサソース

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

むね肉のアレンジに困ったらこれ!卵をまとわせて焼くのは、ポークピカタだけじゃないんです❤
このレシピの生い立ち
茹でたり炒めたりいろいろアレンジができるむね肉ですが、しっかり洋風なピカタも、レパートリーにぜひ加えてほしくて◎
ピリ辛でコクのあるソースは、あっさりとしているむね肉にぴったりです。

むね肉のアレンジに困ったらこれ!卵をまとわせて焼くのは、ポークピカタだけじゃないんです❤
このレシピの生い立ち
茹でたり炒めたりいろいろアレンジができるむね肉ですが、しっかり洋風なピカタも、レパートリーにぜひ加えてほしくて◎
ピリ辛でコクのあるソースは、あっさりとしているむね肉にぴったりです。

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鶏むね肉のピカタ♥ピリ辛ハリッサソース

輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki

むね肉のアレンジに困ったらこれ!卵をまとわせて焼くのは、ポークピカタだけじゃないんです❤
このレシピの生い立ち
茹でたり炒めたりいろいろアレンジができるむね肉ですが、しっかり洋風なピカタも、レパートリーにぜひ加えてほしくて◎
ピリ辛でコクのあるソースは、あっさりとしているむね肉にぴったりです。

むね肉のアレンジに困ったらこれ!卵をまとわせて焼くのは、ポークピカタだけじゃないんです❤
このレシピの生い立ち
茹でたり炒めたりいろいろアレンジができるむね肉ですが、しっかり洋風なピカタも、レパートリーにぜひ加えてほしくて◎
ピリ辛でコクのあるソースは、あっさりとしているむね肉にぴったりです。

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材料

2人分
  • 鶏むね肉 1枚
  • 溶き卵 1個分
  • 粉チーズ 大さじ1
  • 小麦粉 適量
  • オリーブオイル 大さじ4
  • 塩コショウ 少々
  • ハリッサ(辛い調味料で代用できます) 大さじ1
  • マヨネーズ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ハリッサはSNSでも話題の辛口のペースト調味料。今回はメドプロヴァンスというフランスのブランドの有機ハリッサを使用!

    • 鶏むね肉のピカタ♥ピリ辛ハリッサソース作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルはアルチェネロというオーガニック食材のブランドの有機エキストラヴァージンオリーブオイルを使用。サラダにも◎

    • 鶏むね肉のピカタ♥ピリ辛ハリッサソース作り方2写真
  3. 3

    鶏むね肉は皮を取り除き、一口大のそぎ切りにし、塩コショウと小麦粉をまぶす。

  4. 4

    ボウルに溶き卵、粉チーズを加えて混ぜあわせておく。

  5. 5

    フライパンにオリーブオイルを入れて火にかけ、③をくぐらせた②を入れて中火で両面きつね色になるまで焼く。

  6. 6

    ボウルにハリッサ、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、お皿に盛った④にかけて完成です♬

コツ・ポイント

ハリッサはお肉はもちろん魚料理との相性も抜群です。輸入食材のお店に置いてあることが多いみたい!

辛いのがお好きな方は、ハリッサの量を増やしても◎

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輸入食品の日仏貿易
輸入食品の日仏貿易 @nichifutsu_boeki
2020/12/21 03:42に公開
フランスやイタリア、マレーシアなどから、現地の人気商品を輸入している会社がお届けする、輸入食材を使ったレシピたちがご覧いただけます♬日常では使いづらいと思える食材でも、食文化の違う日本でも、各国のおいしい食材を味わっていただき、みなさまの食卓がより豊かになるよう取り組んでいます。オーガニック認証やハラル認証を取得している商品、サスティナブルな活動を強化しているブランド等も多く取り扱っています。
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