給食の鮭のごまみそ焼き

Name: 給食の鮭のごまみそ焼き
Cuisine: 日本語
Ingredients: 生鮭の切り身 80g位４切れ; ☆みそ 大さじ１と大さじ半分; ☆砂糖 小さじ２; ☆本みりん 小さじ半分; ☆酒 小さじ１; ☆いりごま(する) 小さじ１; あればねぎ(みじん切り) 10g位

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

山梨県甲州市勝沼町

苦手な魚も、美味しい美味しい！これはもっと食べたい！って言われました。胡麻とみそなどを混ぜて漬けてから焼きます。
このレシピの生い立ち
苦手な魚もおいしく食べてほしいから。調味料を考えました。

給食の鮭のごまみそ焼き

わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

山梨県甲州市勝沼町

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材料

生鮭の切り身 80g位４切れ
☆みそ大さじ１と大さじ半分
☆砂糖小さじ２
☆本みりん小さじ半分
☆酒小さじ１
☆いりごま(する) 小さじ１
あればねぎ(みじん切り) 10g位

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作り方

1

ビニール袋に切り身と調味料☆を入れて優しくもむ。オーブントースターの天板にホットクッキングシートを敷いて乗せる。
2
10分位焼く。火が通っているか確認する。

コツ・ポイント

塩鮭でなく生鮭で作ります。他の魚や肉を漬けてもいいと思います。我が家はオーブントースターですが、ない方は、魚焼きグリルか、オーブン、フライパンで蓋をしてできると思います。時間や温度調節してみてください。

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つくれぽ

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わかなおママ　THANKYOUSMILE茶ん @cook_40063562

2020/12/21 17:51に公開

山梨県甲州市勝沼町

シンプルな材料と分量で簡単手作り。甘さ油分控えめで美味。給食の○○レシピもつくレポもおすすめ。https://note.com/acco_recipe2525資格取得(管理栄養士&漢方茶マイスター・耳つぼジュエリーセラピスト&ハンドケアT・美的フェイシャルヨガIT&和みのヨガCO、栄養教諭等)2026/6/24山梨県勝沼でカフェ&サロンオープン。THANK YOU SMILE 茶ん(給食メニュー&薬膳カレー等のカフェ、耳つぼヘッド&顔ヨガ&温めサロン)給食が食べられる店。薬膳カレーが食べられる。内側から楽しめる店。次の夢は、給食レシピ本

このレシピのキーワード

鮭ねぎ切り身酒味噌

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