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ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き
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ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き-レシピのメイン写真

ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

ふんわりやわらか、お好み焼き。干しエビを入れ味に深みを出してます。ビールが飲みたくなる事間違いなし〜
このレシピの生い立ち
キャベツと長芋が安く今日はお好み焼き。いつもざっくり作り、計量した事のない我が家のお好み焼き。娘にレシピないの?と聞かれ、作りながら計量しタネが固いので後で水を足しながらざっくり作った覚え書き

ふんわりやわらか、お好み焼き。干しエビを入れ味に深みを出してます。ビールが飲みたくなる事間違いなし〜
このレシピの生い立ち
キャベツと長芋が安く今日はお好み焼き。いつもざっくり作り、計量した事のない我が家のお好み焼き。娘にレシピないの?と聞かれ、作りながら計量しタネが固いので後で水を足しながらざっくり作った覚え書き

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ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き

こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063

ふんわりやわらか、お好み焼き。干しエビを入れ味に深みを出してます。ビールが飲みたくなる事間違いなし〜
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キャベツと長芋が安く今日はお好み焼き。いつもざっくり作り、計量した事のない我が家のお好み焼き。娘にレシピないの?と聞かれ、作りながら計量しタネが固いので後で水を足しながらざっくり作った覚え書き

ふんわりやわらか、お好み焼き。干しエビを入れ味に深みを出してます。ビールが飲みたくなる事間違いなし〜
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キャベツと長芋が安く今日はお好み焼き。いつもざっくり作り、計量した事のない我が家のお好み焼き。娘にレシピないの?と聞かれ、作りながら計量しタネが固いので後で水を足しながらざっくり作った覚え書き

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材料

直径13センチ6枚分
  • ( )はよりふんわり柔らかバージョン
  • キャベツ 220g
  • 豚バラ肉 130g
  • 薄力粉 250g(200g)
  • 水 440cc(500cc)
  • 卵 2個
  • だしの素 小さじ1〜(小さじ1と1/2)
  • 長芋すりおろし 100g(150g)
  • 天かす 30g
  • 干しエビ 10g位
  • 鰹節 適宜
  • 青海苔 適宜
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作り方

  1. 1

    キャベツは太めの千切りにします

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方1写真
  2. 2

    薄力粉、水、卵、だしの素をボールに入れ良く混ぜます

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方2写真
  3. 3

    混ざったら、山芋をすりおろしボールに入れキャベツを入れます

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方3写真
  4. 4

    干しエビと天かすも入れ混ぜます

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方4写真
  5. 5

    豚バラ肉を、食べやすい大きさに切ります

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方5写真
  6. 6

    ホットプレートを高温で温めます

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方6写真
  7. 7

    サラダ油(分量外)を入れヘラで全体にのばし、タネを丸く広げます

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方7写真
  8. 8

    豚肉を並べます。蓋をします

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方8写真
  9. 9

    底に焦げ目がついたらひっくり返します。(写真よりもう少し焦げ目ついた方がいいです)ここでヘラを使いちょっと押さえます。

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方9写真
  10. 10

    豚肉に焦げ目がついたらひっくり返して出来上がり♪

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方10写真
  11. 11

    お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、鰹節、青海苔をかけます

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方11写真
  12. 12

    「ビール」の人気検索でトップ10入りしました。見て下さって皆様ありがとうございます!

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方12写真
  13. 13

    ふんわりやわらかお好み焼き作って頂いた10名の皆様のおかげで話題入りする事ができました。ありがとうございます

    • ビール必須!ふんわり柔らかお好み焼き作り方13写真
  14. 14

    2026.9.12
    画像変更しました。フライパンで焼いた時の写真です♪

  15. 15

    ( )書きの分量はより柔らかふんわり♪私は此方の方が好きです♪お好みで小さく切ったちくわ2本〜入れても傘増し美味しいよ♪

コツ・ポイント

水の分量は洗った時にキャベツについた水分もあるので、若干変わってきます。タネが固いと固いお好み焼きになります。少し緩いかなという位で丁度いいです。

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こつゆ514
こつゆ514 @cook_40240063
2020/12/19 22:47に公開
💌10/4〜10/6まで夫の実家に帰省の為少しお休みします。帰った次の日から、新しい職場になり、体がついていけるように頑張ります。季節の変わり目、皆様も体調に気を付けて下さいね。💌「しいたけのガーリック焼き」がクックパッドニュースに掲載されました♪ありがとうございます♪💌20年勤めたお店が、老朽化の為に来月閉店〜ショック‼️その後の身の振り方巡り落ち着がない日々を送っていました。近隣の店舗に移動が決まりホッとしたところです。 休日が、月木から月金に変わります〜  2026.9.21💌最近活動が緩やかになり、お料理もその日買ったお買い得品を中心にメニューを考え検索からお料理する事が増えてきました頂いたつくれぽは、嬉しくお返事書いてますが、以前はその日のうちにお返事書かなくては!と思っていましたが、睡眠時間削るのはやめて次の日に書く事も多くなりました縛られる事なく、無理せず、食べたい物を〜でも繋がりは大事にしたいと思っています💌頂いたつくれぽには、作者コメントにてお返事書いてます♪文字数がもっとあったらいいのになぁ〜💌皆様から頂くレポ、写真加工で何枚も送ってくれたり美しい配置だったり〜うっとり見ていますが、私は出来ないので私からのレポは、加工も修正も編集もなく、写したそのままの写真一枚だけでごめんね🙏皆さまのおかげで美味しい!楽しい!嬉しい!を頂き感謝です❣️シフォン倶楽部会員(会員募集中、シフォンを作って食べる♪皆様のレポを楽しむ♪)❣️ワンプレート倶楽部会員❣️早起きお弁当チーム会員❣️ドラマ倶楽部会員(会員募集中!ドラマ好きさん今期ドラマの一押しは!語りましょう😊)❣️彩りや、食材を無駄なく頂く事も気にかけたいです❣️2025.326発売「クックパッド大好評人気ランキング」レシピ本に⭐️簡単!完璧な半熟卵の作り方(ゆで卵)⭐️アールグレイシフォンケーキ*アレンジ付き❣️2025.6.13発売「クックパッド 夏野菜の極み おかず」レシピ本に⭐️エビときゅうりの旨うま炒め掲載して頂きました♪❣️US版クックパッド 掲載レシピ⭐️すぐできる冷蔵庫にあるもの野菜で焼き肉丼⭐️黒にんにく のヨーグルト⭐️苺の坊や⭐️生パン粉で作るサクサク柔らかロースカツ⭐️天ぷら盛り合わせ⭐️味付け卵で作るスコッチエッグ風おにぎり⭐️寿司飯・酢飯キッチン雑貨や食器も好きです♪地味に筋トレ頑張ってます仕事は1日7時間、週5日勤務 リアクションは空いてる時間に♪
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このレシピのキーワード

お好み焼き キャベツ かつお節 薄力粉 卵 豚バラ肉 山芋

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