数の子の塩抜きと味付け purimaus @cook_40050031 2020.12.31 「数の子」の人気検索でトップ10入りしました♪このレシピの生い立ち我が家のおせちで毎年作ってます。 もっと読む 2020.12.31 「数の子」の人気検索でトップ10入りしました♪このレシピの生い立ち我が家のおせちで毎年作ってます。 もっと読む 数の子の塩抜きと味付け purimaus @cook_40050031 2020.12.31 「数の子」の人気検索でトップ10入りしました♪このレシピの生い立ち我が家のおせちで毎年作ってます。 もっと読む 2020.12.31 「数の子」の人気検索でトップ10入りしました♪このレシピの生い立ち我が家のおせちで毎年作ってます。 もっと読む 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 後で利用できるように、このレシピを保存します。 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 材料 塩数の子 200g 塩 少々 水 180cc 酒 大さじ3 みりん 大さじ3 薄口醤油 50cc 鰹節 10g アプリでひらく 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 作り方 1 塩数の子は、塩少々を加えた塩水にに漬け込み、塩抜きする。一晩(8時間)漬ける間に2回水を変える 2 一度ざるに上げて15分程おく。表面の薄皮を丁寧に擦りとる。残った薄皮を軽く洗いながし、キッチンペッパーで水気をとる 3 鍋に、水・酒・みりんを加え、煮立たせる。最後に醤油を加え、沸騰すれば火を止めて鰹節を入れ、粗熱がとれたらザルで濾す 4 漬け出汁が冷めたら数の子を漬け込み、一晩おく コツ・ポイント 数の子の薄皮を取る時は、手の腹で擦りながら丁寧に取る 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 レシピを編集 レポートを見る フォルダへ追加・削除 つくれぽを書くつくれぽを書く 共有共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る 印刷印刷 印刷印刷 レシピのテキストをコピーレシピのテキストをコピー つくれぽを書くつくれぽを書く レシピの報告 レポートを見る 削除 つくれぽ 保存済み レシピを保存 レシピを保存 後で利用できるように、このレシピを保存します。 レシピを保存 つくれぽを書く フォロー解除 フォロー フォルダへ追加・削除 印刷 レシピのテキストをコピー 共有 URL をコピー コピーしました！ メール Facebook Pinterest X（旧Twitter） もっと見る レシピの報告 レポートを見る レシピを編集 削除 レシピID: 21457641 コピーしました！ purimaus @cook_40050031 2020/12/27 02:44に公開 フォロー中 フォローバック フォロー YouTubeでレシピ動画配信しています【献立倶楽部】で検索して下さい♪ もっと読む このレシピのキーワード かつお節 酒 数の子 似たレシピ その他のレシピ 胡瓜と茹で卵のゴマ酢マヨ和え~♪ ハムとチーズのお惣菜パン 納豆とらっきょうの梅和え🧡 圧力鍋でガリバタチキンウィング 人参の美容サラダ お弁当にも♪豚こまと塩昆布のまんまる焼き フライパンで出来る♡簡単パエリア2人分 ごぼうと人参の胡麻マヨ ＊作り置き＊ 簡単初めてのおせち♡甘さ控えめ栗きんとん 鶏の出汁がたまらない、鶏団子なべ Scalloped Potatoes Santa cookies Coffee Crème Caramel Cast iron onion garlic fried potatoes Basic Italian Bread スイカジュースのフルーツポンチ☆ 決定版★ご飯がススム我が家のシンプル焼豚 かぶと挽肉の甘酢あんかけ♡ なんちゃってジャーマンポテト https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21457641
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