熟れたイチゴを20粒ほど摘んでくる。ぐじゅっとなるくらいの小振りの完熟イチゴがベター。スーパーの見切り品とか。

ヘタを切り取って洗い、器に入れ、牛乳100ccをかける。

いちごスプーン(昭和遺産：平らなスプーンの底に、いちごの種に見立て凹凸が刻まれた、いちごを潰す為のスプーン)で潰す。

練乳大さじ1杯ほどをかけて、軽く混ぜながら、いちごミルクのピンク色を愛でつつ食べる。

半量ほど食べ残す。果実は念入りに潰しておく。

大きめのグラスに、クラッシュドアイス(大きめの氷5個を布巾にくるんで、アスファルトにたたきつける)を入れる。

そこへホワイトラム60mlを注ぎ、先の食べ残しを果実ごと注ぐ。

マドラーでステア(箸の天側、箸頭で混ぜても)。ぐいぐい飲める。

蛇足でカンパリを30mlほど足すと、謎の甘くて苦い郷愁が立ち上る。

小皿には明治のアポロチョコレートを5粒ばかり。それから、カッテージチーズをいちごスプーンに1杯分すくって添える。