パリパリ美味しくて止まらない大根漬け

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お好みで唐辛子を刻んだり、ゆずの皮を細く刻んで入れたりしても美味しい。我が家では、いろんなバリエーションで食べてます。

このレシピの生い立ち
畑で美味しいだいこんができたので、いろんな食べ方を試してみました

パリパリ美味しくて止まらない大根漬け

お好みで唐辛子を刻んだり、ゆずの皮を細く刻んで入れたりしても美味しい。我が家では、いろんなバリエーションで食べてます。

このレシピの生い立ち
畑で美味しいだいこんができたので、いろんな食べ方を試してみました

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材料

  1. 大根 15cmくらい
  2. ニンニクチューブ 5.6cm
  3. 生姜チューブ 5cm
  4. 麺つゆ 50cc
  5. ゆず、唐辛子 お好みで
  6. ゆず、唐辛子

作り方

  1. 1

    大根を皮むいて、食べやすい大きさのスティックに切る。

  2. 2

    ジッパー付きの袋に大根を入れる。

  3. 3

    ニンニクチューブを5、6センチ入れる。生姜チューブも5センチくらい入れる。

  4. 4

    麺つゆを50ccくらい入れる。
    足りないくらいでも大丈夫です。

  5. 5

    ふくれの空気を抜きしっかり口を閉じる。
    軽く2、3分揉み込む。後は、冷蔵庫で10分から15分休ませたら完成。

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