皮を取り除いたタラコをバット（もしくはアルミホイル）に広げる。

ボウルに炙ったタラコを入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。

香りづけにしょう油を加える。

少し冷ましたご飯にたらマヨを入れて握れば完成!!