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簡単!ローストビーフ
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簡単!ローストビーフ-レシピのメイン写真

簡単!ローストビーフ

江上隼人
江上隼人 @cook_40296541

フライパンとアルミホイルで簡単ローストビーフ!
このレシピの生い立ち
久しぶりにローストビーフを作ってみたくて

フライパンとアルミホイルで簡単ローストビーフ!
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江上隼人
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材料

2〜3人分
  • 牛モモ肉 600g
  • 塩コショウ 適量
  • オリーブオイル 適量
  • 粒マスタード 大さじ1/2
  • 赤ワイン 大さじ2
  • 醤油 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    肉は室温に戻したら塩コショウ

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを引いて弱火で30分全面満遍なく焼いていく

    • 簡単!ローストビーフ作り方2写真
  3. 3

    アルミホイルに包んで30分放置

  4. 4

    30分経ったら肉を好みの薄さに切る。

  5. 5

    アルミホイルの肉汁、肉を切っ肉汁、粒マスタード、赤ワイン、粗挽き黒胡椒、醤油、みりんをフライパンに加え煮詰める

    • 簡単!ローストビーフ作り方5写真
  6. 6

    盛り付けて完成

  7. 7

  8. 8

    クックFLGSHZ☆様、つくれぽありがとうございます!

コツ・ポイント

放置料理です。肉の大きさに応じて焼き時間、放置時間は調節して下さい。400gくらいなら20分焼いて20分放置で良いと思います。ただし弱火で!

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江上隼人
江上隼人 @cook_40296541
2020/12/29 11:41に公開
2020年11月23日スタート!主にパスタを載せようと思っています。もし良かったらつくれぽ、フォローして頂けると喜びます。
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このレシピのキーワード

ローストビーフ 牛もも 赤ワイン

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