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黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ
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黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ-レシピのメイン写真

黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ

yukoTR
yukoTR @cook_40084043

おせちの黒豆で作る濃厚チョコレートケーキです。
このレシピの生い立ち
おせちの黒豆を使って作りました。
ダークチョコレートと黒豆がよく合う濃厚なケーキです。

おせちの黒豆で作る濃厚チョコレートケーキです。
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おせちの黒豆を使って作りました。
ダークチョコレートと黒豆がよく合う濃厚なケーキです。

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黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ

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おせちの黒豆で作る濃厚チョコレートケーキです。
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おせちの黒豆を使って作りました。
ダークチョコレートと黒豆がよく合う濃厚なケーキです。

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ダークチョコレートと黒豆がよく合う濃厚なケーキです。

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材料

６人
  • ダークチョコレート １００g
  • バター ５０g
  • 卵黄 ２個
  • a薄力粉 ２０g
  • aカカオパウダー ３０g
  • bラム酒 大さじ１
  • b黒豆の汁 大さじ２
  • 卵白 ２個分
  • きび砂糖 大さじ２〜
  • 黒豆 ３０粒
  • 粉砂糖 少々
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作り方

  1. 1

    刻んだダークチョコとバターを耐熱皿に入れ　600Wのレンジで
    １分半〜２分加熱して溶かす

    • 黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ作り方1写真
  2. 2

    卵黄を１個ずつ加えてそのつどよくかき混ぜ　ふるったaを一気に加えよく混ぜ合わせ　bを加え混ぜ合わせる

    • 黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ作り方2写真
  3. 3

    卵白にきび砂糖を加えメレンゲにして生地に２回にかけて加える
    ★１回目はしっかりかき混ぜ　２回目はざっくり混ぜ合わせる

    • 黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ作り方3写真
  4. 4

    型にクッキングペーパーをしき　黒豆をちらして　生地を流し込み
    １８０℃のオーブンで３０〜４０分焼く

    • 黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ作り方4写真
  5. 5

    粗熱が取れたらお好みの大きさに切り黒豆（分量外）と粉砂糖をちらす

    • 黒豆入りの濃厚チョコレートケーキ作り方5写真

コツ・ポイント

★ラム酒は牛乳に変えてもOKです

★生クリームを添えてもおいしいです

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yukoTR
yukoTR @cook_40084043
2021/01/03 07:29に公開
おいしいもの大好き！おいしい～という言葉をききたくて毎日楽しく料理しています見て　食べて　おいしいお料理を目指しています
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このレシピのキーワード

ケーキ 黒豆 ココア バター 薄力粉 ダークチョコレート ラム酒 卵白 卵黄

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