ゆでたまごをお好みの固さで作る。

にんにくはみじん切り、白菜はざく切り、しいたけは薄切り、ねぎは小口切り、ウインナーは斜め半分に切る。

水1リットルで出汁を取る。だしパックでOK。顆粒だしの素は塩分が多くなるのであまりお勧めしません。

鍋もしくは深めのフライパンににんにくとごま油を入れて弱火で熱する。香りが出てきたら白菜の白い部分を中火で炒める。

しんなり透き通ってきたら、白菜の緑の部分としいたけとウインナーを入れてしっかり炒める。

そのまま食べても美味しそうな感じになってきたら、3の出汁を入れて蓋をして煮込む。

具にしっかり火が通りクタっとなったら、チキンラーメンを投入し、1分経ったらほぐす。

どんぶりに麺→具材→スープの順番に盛り付け、ネギと半分に切ったゆでたまごを乗せて完成。お好みでブラックペッパーも。