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本格!具なしラッポッキ-レシピのメイン写真

本格!具なしラッポッキ

元ラーメン屋
元ラーメン屋 @cook_40311037

辛いのに旨味もあってめちゃめちゃおいしいです!
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材料

1人分
  • 水 800cc
  • コチュジャン 大さじ2と小さじ1
  • 粉唐辛子 小さじ1
  • 砂糖 大さじ2と小さじ2
  • はちみつ 小さじ1
  • 黒胡椒 全体にかかるくらい
  • ナンプラー 小さじ1
  • 牡蠣醤油 大さじ1
  • 中華麺 1玉
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作り方

  1. 1

    全て合わせる

  2. 2

    半分の量になるまで煮詰める

  3. 3

    麺を茹でてスープとあわせて完成

    • 本格!具なしラッポッキ作り方3写真

コツ・ポイント

ラッポッキは煮込み料理なので惜しむことなく煮込んでください!
トッポギみたいにとろみはつかないのでとろみをつけたい人は水溶き片栗粉をつかってもOK。

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元ラーメン屋
元ラーメン屋 @cook_40311037
2020/12/30 14:58に公開
中華、イタリア料理が好きです!ラーメン屋で2年半働いてました!
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