春キャベツとちりめんじゃこのパスタ
さかなのまち焼津市 @yaizucity_cooking
季節の野菜と一緒にカルシウムが摂れる一品です！
このレシピの生い立ち
このレシピは、焼津市の広報誌「広報やいづ」の『台所からの健康づくり』のコーナーで紹介したレシピです。
春キャベツとちりめんじゃこのパスタ
季節の野菜と一緒にカルシウムが摂れる一品です！
このレシピの生い立ち
このレシピは、焼津市の広報誌「広報やいづ」の『台所からの健康づくり』のコーナーで紹介したレシピです。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツはざく切り、にんにくは芽を取り除き、薄切りにする。赤唐辛子は半分に切り、種を取る。
- 2
フライパンにオリーブオイル、にんにく、赤唐辛子を入れて火にかけ、香りが出てきたら赤唐辛子を取り出す。
- 3
２にちりめんじゃこを入れ、カリカリになるまで弱火で炒める。（※お好みで取り出した赤唐辛子を輪切りにして戻す。）
- 4
たっぷりの湯を沸かし、塩（分量外）を入れて表示時間を参考にスパゲティを茹でる。茹で上がる2～3分前にキャベツを入れる。
- 5
３に湯を切った４を加えて絡め、コショウで味を調え器に盛る。半分に切ったゆで卵を添え、パセリ等の青味を散らす。
コツ・ポイント
赤唐辛子の量はお好みで調整してください。≪1人分の栄養価≫エネルギー436kcal、たんぱく質18.6ｇ、脂質18.9ｇ、カルシウム153ｍｇ、鉄2.2ｍｇ、塩分2.4ｇ
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