白ねぎは軽く水洗いをし、水気を切り、4㎝程度に切る。

焼き網を熱し、白ねぎを載せ、軽く焼き色が付くまで焼く。

保存容器に濃口醤油・本みりんを大さじ3程度入れ、おろしニンニク・粗挽き唐辛子を加え、良くかき混ぜる。

濃口醤油を容器の半分くらいまで加え、良くかき混ぜる。

焼き白ねぎを容器に入れ、濃口醤油をひたひたになるくらい加える。

ざっくりとかき混ぜ、蓋をして、完成。