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簡単きゅうりの塩麹漬け
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簡単きゅうりの塩麹漬け-レシピのメイン写真

簡単きゅうりの塩麹漬け

直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765

塩麹が野菜の美味しさを引き出します。ごま油がアクセントでご飯に合うおかずの1品になります。
このレシピの生い立ち
休日は塩麹を使って1週間のおかず作りに励みます

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直ちゃん先生
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材料

2人分
  1. きゅうり 3本
  2. 人参 1/4本
  3. 塩昆布 2つまみ
  4. 液体塩麹 大さじ3
  5. ごま油 大さじ1
  6. 白ごま お好み
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作り方

  1. 1

    きゅうりは全体を叩いておきます

    • 簡単きゅうりの塩麹漬け作り方1写真
  2. 2

    3cm位に切ります。更に写真の様に4等分に切ります。

    • 簡単きゅうりの塩麹漬け作り方2写真
  3. 3

    人参は千切りにします

    • 簡単きゅうりの塩麹漬け作り方3写真
  4. 4

    食品保存用袋に入れて、塩昆布、塩麹、ごま油を入れます。袋の上から少し揉んで混ぜます。

    • 簡単きゅうりの塩麹漬け作り方4写真
  5. 5

    全体の空気を抜いて冷蔵庫にいれておきます。

  6. 6

    2～3時間たてば食べられます。3日目位までに食べる様にすれば大丈夫です。

コツ・ポイント

切って塩麹に漬けるだけだから簡単です

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直ちゃん先生
直ちゃん先生 @cook_40062765
2023/04/23 06:25に公開
普段は仕事をしていて夜にお弁当と翌日の夕飯のおかずを大まか作っています(*^^*)「健康的な食事を意識しながら、簡単にバパッとできる美味しいおかず作り」を追及しています。調味料を組み合わせて美味しい味が出せると達成感でいっぱいですwクックパッドは私の料理手帳で必ず写真を撮りながら作ってます😁皆さんのレポはとても嬉しく次の活力源となっています❤いつもありがとうございます😄
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