【深川めし】凍ったままのあさりでＯＫ！
二階堂まなみ @manna0131
冷凍あさりと生姜を乗せて調味料を入れて後は炊飯器まかせ！炊き込みの深川めしが簡単に♪
子供の給食献立によく出てきました。
このレシピの生い立ち
東京下町の学校に通う子供たちの給食によく出て、美味しかったのかリクエストをもらったのがきっかけでよく作るようになりました。
【深川めし】凍ったままのあさりでＯＫ！
冷凍あさりと生姜を乗せて調味料を入れて後は炊飯器まかせ！炊き込みの深川めしが簡単に♪
子供の給食献立によく出てきました。
このレシピの生い立ち
東京下町の学校に通う子供たちの給食によく出て、美味しかったのかリクエストをもらったのがきっかけでよく作るようになりました。
作り方
- 1
米は洗って30分～1時間浸水し、ざるにあげる。
生姜はせん切りにする。 -
- 2
炊飯器に米を入れAを加える。
２合の普通米のメモリまで水を入れ、さっと混ぜる。 -
- 3
冷凍ボイルあさり、生姜を乗せ混ぜずに普通に炊く。
-
- 4
器に盛り、あれば三つ葉をざく切りにして乗せる。
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コツ・ポイント
工程3、お米を炊く時の対流を妨げないように、具材を乗せたら混ぜずに炊きます。
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