オートミールのビスコッティ
penguin71086 @cook_40157939
オートミールのザクザクした食感を楽しめます。甘さ控えめなので、甘いものが好きな人はお砂糖を足してください。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーをきらしていたので、重曹で作れるようアレンジしました。
オートミールのビスコッティ
オートミールのザクザクした食感を楽しめます。甘さ控えめなので、甘いものが好きな人はお砂糖を足してください。
このレシピの生い立ち
ベーキングパウダーをきらしていたので、重曹で作れるようアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
【準備】
オーブンを170℃に予熱する。
卵をといておく。
ピーナッツバターを入れる場合は牛乳でといておく。 - 2
◯を全てボウルに入れて混ぜる。
- 3
②にレーズンとナッツを入れて、ヘラでサックリ混ぜる。
- 4
溶き卵と牛乳にといたピーナッツバターを加えて、サックリと混ぜる。
- 5
お酢を回し入れて、生地をひとつかふたつにまとめる。
- 6
生地をオープンシートに乗せ、厚さ1cmくらいの長方形になるように伸ばす。
- 7
170℃のオーブンで20分焼く。
- 8
焼けたら一旦取り出す。その際オーブンを150℃に予熱し直す。
- 9
焼けた生地を1cmくらいの厚さに切り、横に倒してカット面が上に向くようオーブンシートに並べる。（火傷に気をつけて）
- 10
150℃で15分ほど焼く。
- 11
焼けたら裏返して、もう一度150℃で15分焼く。
- 12
焼き上がったら網の上などで冷まして、完成です。
- 13
【メモ①: 半量で作る場合】
卵と牛乳とお酢の合計が60〜70gになるようにする。卵が大きい場合は牛乳不要。 - 14
【メモ②: オーブンSHARP RE-SS26B-W】
火力は弱め。ご使用のオーブンに合わせて、温度を変えてください。
コツ・ポイント
酢を加えたら、時間をおかず、すぐに焼くと良いです。ナッツやドライフルーツはお好きなものをどうぞ。写真はピーナッツと素煎り大豆、レーズンを使ったものです。
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