マストはこの二つ。
鰹節ととろろ昆布(またはおぼろ昆布)。しっかりした食感が欲しい場合はおぼろがお勧めです。

あとは椀種になりそうな、海産物や湯葉の乾物をお好みで。

北野エースなどで扱いのある「漁師のぶっかけ海苔」は既に鰹節ととろろ昆布とあおさ海苔のミックス。これをベースにしても。

ジッパーバックの中で軽く混ぜ合わせておきます。この状態で保存可能です。今回は鰹多め……。