黒糖ブラマンジェ☆

黒糖ブラマンジェ☆-レシピのメイン写真

黒糖ブラマンジェ☆

谷里保育園 @cook_40255946

黒糖を使ったブラマンジェです！
このレシピの生い立ち
ブランマンジェとは、フランス語で“白い食べ物“という意味です。きな粉と黒蜜をかけることによって、より美味しくなります♡

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ブランマンジェとは、フランス語で“白い食べ物“という意味です。きな粉と黒蜜をかけることによって、より美味しくなります♡

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ブランマンジェとは、フランス語で“白い食べ物“という意味です。きな粉と黒蜜をかけることによって、より美味しくなります♡

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材料

牛乳 500ml
ゼラチン 10g
黒砂糖 70g
生クリーム 100ml
きな粉お好みで
黒蜜お好みで

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作り方

1

牛乳とゼラチンを鍋に入れ、ゼラチンが溶けるまで加熱する。
2

次に、黒砂糖を加え溶けるまで加熱する。(沸騰しないように注意)
3

全体が混ざったら濾す。固まらない程度に冷やしておく。
4

生クリームをハンドミキサーで半立てにする。
5

3⃣と4️⃣の液を混ぜ合わせる。お好きなカップに流し入れ、固まるまで冷蔵庫で冷やす。
6

お好みできな粉、黒蜜をかけて完成です！！

コツ・ポイント

1⃣で牛乳を加熱しすぎないように注意してください。
3️⃣で一度濾すことによって、よりなめらかな口当たりになります。

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谷里保育園 @cook_40255946

2023/05/01 07:19に公開

つくれぽをお送り下くださった方々ありがとうございます。

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このレシピのキーワード

ブラマンジェきな粉生クリームゼラチン牛乳黒糖

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