ホットプレートで!簡単野菜たっぷり餃子

uenao0519
uenao0519 @cook_40296997

野菜を茹でたり、塩揉みしたりしないので簡単ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのおうち餃子。我が家では酢醤油やラー油、酢コショウなどで味変しながらひとり10個以上食べます。

ホットプレートで!簡単野菜たっぷり餃子

野菜を茹でたり、塩揉みしたりしないので簡単ジューシーに仕上がります。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりのおうち餃子。我が家では酢醤油やラー油、酢コショウなどで味変しながらひとり10個以上食べます。

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材料

40個分
  1. キャベツ(みじん切り) 200g
  2. ニラ(みじん切り) 1束
  3. 豚ミンチ 250g
  4. ☆にんにくすりおろし 1片
  5. ☆しょうがすりおろし 1片
  6. ☆酒 大さじ2
  7. ごま 大さじ1
  8. ☆醤油 小さじ1
  9. ☆塩コショウ 少々
  10. 鶏ガラスープのもと 少々
  11. 餃子の皮 40枚

作り方

  1. 1

    ☆の材料を粘り気が出るまでよく練る

  2. 2

    ☆に残りの材料(餃子の皮以外)を入れてよく練りなじませる

  3. 3

    包む

  4. 4

    ホットプレートに油を引いて並べる。温度は240度。焼き色が付いたら水200ccを入れて蓋をして220度で5分。

  5. 5

    蓋を開けてごま油を垂らして、パリッとしたら完成!

コツ・ポイント

大葉10枚と白胡麻をたっぷり入れるとまた違ったおいしさになりオススメです!

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