ササミとチーズのライスペーパー揚げ
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
高タンパク低カロリーのササミとチーズをライスペーパーで巻き揚げました。チーズトロトロ✨安くて美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
娘が留守で主人と2人だったので、冷凍庫にあったササミで簡単な一品を作りました。
ササミとチーズのライスペーパー揚げ
高タンパク低カロリーのササミとチーズをライスペーパーで巻き揚げました。チーズトロトロ✨安くて美味しい一品です。
このレシピの生い立ち
娘が留守で主人と2人だったので、冷凍庫にあったササミで簡単な一品を作りました。
アプリでひらく作り方
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鶏ササミです。胸肉を削ぎ切りにしてもいいですね。
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半分に切りながら筋を取る。
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さらに半分に開く。
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- 4
チーズを縦に切る。
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- 5
チーズを縦に2本のせ、ササミと大葉で包むようにする。
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- 6
なるべくチーズが、流れないように♪
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- 7
ライスペーパーの両面に水を潜らせ、さっと振り水を切る。手前にのせ巻く。
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- 8
両端を畳みさらにクルクル巻く。
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- 9
こんな感じ。
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- 10
160度のサラダ油でライスペーパーに薄く色が付くまで裏返しがながら加熱する。
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しっかり油切りする。
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- 12
完成！
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コツ・ポイント
鶏ササミは半分スライスしてから、さらに開くので、薄切りになり火が通りやすくなります。チーズが溶け出さないように、なるべくチーズに大葉が重なるようにのせます。
つくれぽ
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