白ねぎのマリネ～生ハム巻き～
candysarry @cook_40056186
中までしっかりと火が通ったねぎは、とろとろジューシーで甘く、マリネ液の酸味と生ハムの塩気がよく合います。
このレシピの生い立ち
太くて立派な白ねぎをいただいたので、洋風のお料理にアレンジしてみました。
ねぎの青い部分は、ポタージュスープにしても◎
レシピID : 21469248
白ねぎのマリネ～生ハム巻き～
中までしっかりと火が通ったねぎは、とろとろジューシーで甘く、マリネ液の酸味と生ハムの塩気がよく合います。
このレシピの生い立ち
太くて立派な白ねぎをいただいたので、洋風のお料理にアレンジしてみました。
ねぎの青い部分は、ポタージュスープにしても◎
レシピID : 21469248
アプリでひらく作り方
- 1
ねぎは白い部分を5cm長さ（8等分）に切る。
※青い部分も捨てないで別のお料理に使ってくださいね。 -
- 2
魚焼きグリルに水を入れて（またはオーブントースタに）アルミ箔をひき、ねぎを並べ、弱火でじっくりと中に火が通るまで焼く。
-
- 3
※途中焦げそうな場合は上にもアルミ箔を被せる。
⇒コツ・ポイントも参照のこと
（画像はねぎ2本分） - 4
調味酢とオリーブオイルを合わせて置き、②が熱いうちに浸けブラックペパーも挽いて、冷めるまでおく。
-
- 5
生ハムを巻いて、器に盛り、オリーブオイルとブラックペパー、あればパセリもふりかける。
-
コツ・ポイント
アルミ箔は周りを少し立ち上げ、グリルからマリネ液の漬け込みまで行えば、洗い物も減らすことができます。ねぎの中まで火が通りにくい場合は、グリルで焼いて表面に焦げ目がついたら、レンジ加熱してもOKですが、その場合はアルミ箔は外してくださいね。
つくれぽ
身近にある材料で簡単に作れる料理をご紹介したいと思います。お料理に関するブログやインスタグラムも公開してますので、そちらでもレシピを多数ご紹介しています。よければ遊びにきてくださいね。https://candysarry.exblog.jp/https://candysarry2.exblog.jp/https://www.instagram.com/candy_sarry/
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