パリポリ進む♪きゅうりのにぼ漬け

Name: パリポリ進む♪きゅうりのにぼ漬け
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: きゅうり 3本; 月星食品 極煮干し出汁チューブ 1cm; アジシオ(もしくはお好みの塩) 10〜15振り

月星ソース研究所 @cook_40287541

月星食品の極煮干し(ごくにぼし)出汁(だし)チューブを使って、あっさりと食べられる浅漬けが出来ます♪
このレシピの生い立ち
出汁の効いたお漬物が食べたくて、試しにやってみたらおいしかったので！

パリポリ進む♪きゅうりのにぼ漬け

月星ソース研究所 @cook_40287541

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材料

2〜3人分

きゅうり 3本
月星食品極煮干し出汁チューブ 1cm
アジシオ(もしくはお好みの塩) 10〜15振り

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作り方

1

きゅうりはピーラーで一部皮をむく。両端を切り落として3〜4cm幅にカットし、更に縦半分に切る。
2

まな板の上で1にたっぷりの塩(分量外)をまぶしてしんなりするまで揉み込み、ザルに入れて水で塩を洗い流してあく抜きをする。
3
ポリ袋(アイラップおすすめ)に2を入れ、極煮干し出汁チューブ、アジシオを入れてよく揉む。冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成。

コツ・ポイント

簡単すぎて特にありません！

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つくれぽ

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2023/04/22 15:09に公開

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