パリポリ進む♪きゅうりのにぼ漬け
月星ソース研究所 @cook_40287541
月星食品の極煮干し(ごくにぼし)出汁(だし)チューブを使って、あっさりと食べられる浅漬けが出来ます♪
このレシピの生い立ち
出汁の効いたお漬物が食べたくて、試しにやってみたらおいしかったので！
パリポリ進む♪きゅうりのにぼ漬け
月星食品の極煮干し(ごくにぼし)出汁(だし)チューブを使って、あっさりと食べられる浅漬けが出来ます♪
このレシピの生い立ち
出汁の効いたお漬物が食べたくて、試しにやってみたらおいしかったので！
作り方
- 1
きゅうりはピーラーで一部皮をむく。両端を切り落として3〜4cm幅にカットし、更に縦半分に切る。
- 2
まな板の上で1にたっぷりの塩(分量外)をまぶしてしんなりするまで揉み込み、ザルに入れて水で塩を洗い流してあく抜きをする。
- 3
ポリ袋(アイラップおすすめ)に2を入れ、極煮干し出汁チューブ、アジシオを入れてよく揉む。冷蔵庫で3時間ほど冷やして完成。
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コツ・ポイント
簡単すぎて特にありません！
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