かりもち米粉スコーン♪
FS星 @cook_40369482
グルテンフリースコーンにいちごの甘さが加わりほんのり香る♫カリっ、もちっとの食感が最高で軽くてどんどん食べちゃう！
このレシピの生い立ち
なみさとネットで、米粉パンケーキミックスと冷凍いちごを購入したので作りました！普通のホットケーキミックスでも同じ分量です。
かりもち米粉スコーン♪
グルテンフリースコーンにいちごの甘さが加わりほんのり香る♫カリっ、もちっとの食感が最高で軽くてどんどん食べちゃう！
このレシピの生い立ち
なみさとネットで、米粉パンケーキミックスと冷凍いちごを購入したので作りました！普通のホットケーキミックスでも同じ分量です。
アプリでひらく作り方
- 1
バターは直前まで冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
冷凍いちごは5mm角くらいに切り、レンジ600wで20〜30秒チンして潰しておく。
- 3
ミックス粉とバターを手ですり混ぜる。全体的にポロポロしてくる程度まで。
- 4
3にいちごを汁ごといれ混ぜる。チョコチップもお好みの量加える。写真ではホワイトチョコチップ♪
- 5
牛乳を加える。40gぐらいで一度様子を見て少しずつ加える。米粉はべたつきやすく緩みやすいので慎重に…！
- 6
まとまったら円形にのばし、好きな形に8分割。大きめにしたり、四角にのばして切ってもOK！今回はケーキカット。
- 7
170度に予熱したオーブンで18〜20分裏面にも焼き目がつく程度まで焼く。
コツ・ポイント
米粉ミックスでもホットケーキミックスでも美味しいですが、食感が違うので是非両方試してほしいです！
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