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揚なす風。-レシピのメイン写真

揚なす風。

クック5496CD☆
クック5496CD☆ @cook_40418205

茄子の色を醸し出す一品。
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時短レシピ。

茄子の色を醸し出す一品。
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材料

できる分
  • 茄子。 3本
  • ごま油。 小さじ2
  • 水。 2分の1
  • 生姜。 適量。
  • 醤油。 適量。
  • 味醂 適量。
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作り方

  1. 1

    茄子はへたを取り。縦半分切る。
    3ミリの斜めの切れ目を入れ。
    斜め半分に切る。

    • 揚なす風。作り方1写真
  2. 2

    フライパンにごま油と水と茄子を入れ。火にかけ水気が無くなるまで。蒸し煮する。皿に盛り付ける。

    • 揚なす風。作り方2写真
  3. 3

    おろし生姜。醤油。味醂をかける。

    • 揚なす風。作り方3写真

コツ・ポイント

お好みで大根おろし。ポン酢。削り節でもよい。

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クック5496CD☆
クック5496CD☆ @cook_40418205
2023/05/01 03:21に公開
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なす しょうが

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