作り置き、アジの蒲焼風
PoPoーmaimaimilk @cook_40296384
大きめのアジの切り身で、蒲焼風の魚料理はいかが？
このレシピの生い立ち
アジの３枚下ろしの練習用、テスト用、思い出ののソテー。
作り置き、アジの蒲焼風
大きめのアジの切り身で、蒲焼風の魚料理はいかが？
このレシピの生い立ち
アジの３枚下ろしの練習用、テスト用、思い出ののソテー。
アプリでひらく作り方
- 1
アジ３枚下ろし切り身の小骨をとり、皮に切り込みを入れ、米粉をまぶしてフライパンに油(分量外)を敷いて皮から焼く。
-
- 2
少しこげ目をつけ、ひっくり返して身の方も焼く。
-
- 3
焼いている間に、みりん、しょうゆ、すりおろししょうがを混ぜる。
-
- 4
火が通ったかと思ったら、アジを一旦フライパンから出し、3の合わせ調味料を沸騰させる。
-
- 5
全体に泡が出るくらいまでしっかりと。
-
- 6
切り身を戻して、1回だけひっくり返し、
-
- 7
汁ごと保存容器に入れて、冷蔵庫に保存。４日以内に食べる。
-
- 8
2023/12/30
検索TOP10入り
みてくださりありがとうございます。
コツ・ポイント
小骨を取る。
皮に切り込み、皮から焼く。
つくれぽ
がんばり続けるには、だれかに応援してもらいたいのが本音ですよね。亡き坂本廣子先生監修の「ひとりでできるもん」今日の料理ビギナーズなどを参考にしながら3歳をめやすに、子どもと一緒にできるレシピにアレンジ。子ども中心お料理クラブレシピ、準備ができたものから公開していきます。
もっと読む このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21481025
