花粉症に☆大豆ミートの梅ひじきサラダ
コッチラボ @cocci_cook
花粉症・貧血・便秘対策に☆
食物繊維・鉄分・ポリフェノールなど栄養たっぷりのサラダが、茹で戻し不要の大豆ミートで簡単に☆
このレシピの生い立ち
大豆には、豊富な栄養素が含まれていて、中でも鉄分は動物肉と同等、部位によってはそれ以上に☆
ただ、大豆の鉄分はそれだけ食べても吸収されにくいので、ビタミンⅭと一緒に食べられるレシピを考えました^^
ひじきの鉄分も大豆と摂ることで吸収率up☆
花粉症に☆大豆ミートの梅ひじきサラダ
花粉症・貧血・便秘対策に☆
食物繊維・鉄分・ポリフェノールなど栄養たっぷりのサラダが、茹で戻し不要の大豆ミートで簡単に☆
このレシピの生い立ち
大豆には、豊富な栄養素が含まれていて、中でも鉄分は動物肉と同等、部位によってはそれ以上に☆
ただ、大豆の鉄分はそれだけ食べても吸収されにくいので、ビタミンⅭと一緒に食べられるレシピを考えました^^
ひじきの鉄分も大豆と摂ることで吸収率up☆
作り方
- 1
☆オーガニック
ソイソボロ☆
国産有機大豆100%ソイミンチwww.amazon.co.jp/dp/B0CQY18H2F -
- 2
ひじきを商品に合わせた戻し方で戻す。
- 3
材料を全て混ぜ合わせ、ミンチが好みの柔らかさになるまで置いて、お皿に盛り付けたら完成です。
コツ・ポイント
茹で戻し不要☆水や調味料に浸けるだけで柔らかくなるソイソボロ♪
乾燥のまま入れるだけで調理が済むので時短に(^^♪
大豆の風味が苦手な方は、ソイソボロを優しく水洗いし、水気をしっかり絞ってからご使用いただくと食べやすくなります(^-^)
似たレシピ
-
-
-
-
![[日持ち３日][食物繊維]ひじきサラダ☆-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/3415302/240x320cq80/photo.jpg)
[日持ち３日][食物繊維]ひじきサラダ☆ [日持ち３日][食物繊維]ひじきサラダ☆
枝豆、ひじき、人参！鉄分たっぷり、食物繊維たっぷりのサラダです！日持ちも抜群！冷蔵庫で3日ほど持ちます^^
-
![[再投稿]保育園のひじきサラダ-レシピのメイン写真](https://img-global-jp.cpcdn.com/recipes/4149269/240x320cq80/photo.jpg)
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21481487
