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春キャベツのコールスローサラダ
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春キャベツのコールスローサラダ-レシピのメイン写真

春キャベツのコールスローサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

甘くてやわらかい春キャベツが、たくさんいただける粉チーズの風味がいいコールスローサラダです。
このレシピの生い立ち
いつも作る、わが家のコールスローサラダをレシピにしました。

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春キャベツのコールスローサラダ

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

甘くてやわらかい春キャベツが、たくさんいただける粉チーズの風味がいいコールスローサラダです。
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材料

  • 春キャベツ 1/4個(約500g)
  • 人参 1/3本（約60g）
  • コーン缶 100g
  • 塩 小さじ1
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●レモン汁・すりおろしにんにく 各小さじ1
  • ●粉チーズ 大さじ1
  • ●マヨネーズ 大さじ5
  • ●粗びきこしょう 少量
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作り方

  1. 1

    春キャベツは洗って芯を取り、細切りにする。人参も細切りにして塩をふって揉み込み10分置いて水気を絞る。

  2. 2

    コーン缶はザルに上げて水気をきる。

  3. 3

    ①に②と●を加え、良く混ぜ合わせる。

  4. 4

    YouTube検索窓で「鈴木美鈴　コールスローサラダ」と検索すると動画へいけます

    • 春キャベツのコールスローサラダ作り方4写真

コツ・ポイント

・塩を振って揉み込む事で、早くしんなりします
・野菜の水気は良く絞って下さいね
〈保存方法・保存期間〉
・保存容器に入れ冷蔵保存で2日

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鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
2023/05/16 12:43に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
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