【下準備】バター（◎）は常温に戻しておくか、電子レンジ600w、10秒かける

【下準備】オーブンを予熱（180度）

【下準備】型にクッキングペーパーをしいておく（シリコンの場合はなくて大丈夫）

【下準備】米粉120g、片栗粉5g、ベーキングパウダー5gを合わせておく

みかん（☆）を3個、皮ごとよく洗う。ヘタを取る（皮の一部が取れても大丈夫）

みかん（☆）を皮ごと、輪切りにスライスする

みかん（☆）を耐熱容器にいれて、砂糖（☆）20gをかけ、ふんわりラップで電子レンジにかける（600w、3分）

電子レンジを待つ間、やわらかくしたバター（◎）と砂糖30g（◎）をボールに入れ、泡立て器で潰しながらよく混ぜる

バター（◎）と砂糖（◎）が白っぽくなったら、溶いた卵（◎）2個分を、少しずつ混ぜる

電子レンジが終わったらみかんを出し、キレイめなスライスを３枚残しておく（最後のトッピング用なので、お好みで）

バター、砂糖、卵（◎）がよく混ざったら、電子レンジからみかんを出し、つぶしながら加える。水気はそのまま入れて大丈夫です

みかんが好みの大きさになったら、泡立て器からゴムベラに変える（ない場合はそのままでも、お箸などでも大丈夫）

合わせておいた米粉、片栗粉、ベーキングパウダーをゴムベラでさっくりさっくり混ぜていく

予熱したオーブンに入れて、45分焼く（足りなければ5分追加してください）