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キャベツとアボカドのスダチ風味サラダ
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キャベツとアボカドのスダチ風味サラダ-レシピのメイン写真

キャベツとアボカドのスダチ風味サラダ

ドラろう
ドラろう @cook_40202005

冬に食べたいスダチ風味のサラダです。作るのも簡単!
このレシピの生い立ち
アボカドとスダチが家にあったので使い切るために作ってみたら家族に好評でした。

冬に食べたいスダチ風味のサラダです。作るのも簡単!
このレシピの生い立ち
アボカドとスダチが家にあったので使い切るために作ってみたら家族に好評でした。

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キャベツとアボカドのスダチ風味サラダ

ドラろう
ドラろう @cook_40202005

冬に食べたいスダチ風味のサラダです。作るのも簡単!
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アボカドとスダチが家にあったので使い切るために作ってみたら家族に好評でした。

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材料

3人分
  • キャベツ 5枚
  • 塩 小さじ1
  • アボカド 1個
  • スダチ 1個
  • オリーブ油 大さじ1
  • 胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    キャベツは千切りにして塩をして10分ほどおく。

  2. 2

    アボカドはボールに入れ、スプーンでつぶす。

  3. 3

    スダチを絞り、皮を包丁でこ削ぎ、数ミリ幅にきっていれる。

  4. 4

    2に塩、胡椒、オリーブオイルを、いれてよく混ぜさらに3も加えて混ぜる。

  5. 5

    1をよくもんで、4に加えてあえる。

コツ・ポイント

アボカドは完熟したものを、使いましょう。スダチは皮も使うと香り豊かになります。

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ドラろう
ドラろう @cook_40202005
2021/01/06 10:55に公開
いろいろな料理の奥深さを探究しています。まだまだ未知の料理を求める探索の日々をおくっています。出版されたブログはhttp://ameblo.jp/zooplankton/です。こちらにもおこしください。みんなの朝食日記(翔泳社)に朝食掲載。絶賛発売中。
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