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バナー無しでクリームブリュレ
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バナー無しでクリームブリュレ-レシピのメイン写真

バナー無しでクリームブリュレ

Cacaon3
Cacaon3 @cook_40382327

バナー無しで、あのパリパリが乗ったクリームブリュレを再現。
このレシピの生い立ち
ミニバナーを買ったけど、すぐにガスが無くなりそうなので、この方法を思いつきました。

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ミニバナーを買ったけど、すぐにガスが無くなりそうなので、この方法を思いつきました。

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Cacaon3
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材料

3人分
  • グラニュー糖 大さじ3
  • 水 大さじ3/4
  • 市販のプリン 3個
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作り方

  1. 1

    グラニュー糖に水を加え600wのレンジで2分(ではかなりビター。1分半ぐらいで様子を見て、薄く色づいたら出す。)

  2. 2

    クッキングペーパーに出して、ペーパーを半折にして上から、ヘラで薄く伸ばす。

    • バナー無しでクリームブリュレ作り方2写真
  3. 3

    冷めたら、パキパキ折って

    • バナー無しでクリームブリュレ作り方3写真
  4. 4

    プリンに乗せて召し上がれ

    • バナー無しでクリームブリュレ作り方4写真

コツ・ポイント

べっこう飴の加熱は、丁度良い色でレンジから出すと、出した後も加熱が進むので、もっと焦げてしまう。一歩手前で加熱を止めるのがポイント

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Cacaon3
Cacaon3 @cook_40382327
2023/05/09 11:15に公開

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